有许多人有便秘的烦恼，日常生活中，可多吃些促进肠胃蠕动的食物。但你知道吃哪些蔬菜更合适吗？下面我们就一起来看看。

爆汁青椒金针菇

一、爆汁青椒金针菇

金针菇里膳食纤维能促进肠道蠕动，让便便能更快排出体外，缩短便便在肠道内的停留时间。

食材准备：金针菇、青椒、大蒜。

调味料：生抽、酱油、蚝油、食盐、淀粉、白芝麻。

具体做法：

1、将金针菇撕成小把，清洗干净备用。

2、将青椒清洗干净，切成段，将金针菇塞进青椒中。

将金针菇塞进青椒中

下锅煎

3、准备一个平底不沾锅，倒入少量油，将青椒金针菇放入锅中，煎到金黄色。

4、准备一个小碗，放入蒜末、生抽、酱油、蚝油、食盐、淀粉，加半碗水搅拌均匀，做成调味汁。

调味料

5、将调味汁倒入锅中，盖上锅盖焖5分钟。

6、出锅前撒上芝麻调味就可以了。

凉拌芹菜

二、凉拌芹菜

芹菜含有丰富的可溶性膳食纤维，而且营养丰富。

食材准备：芹菜、大蒜、干辣椒。

调味料：盐、鸡精、白糖、陈醋、生抽。

具体做法：

1、 将芹菜清洗干净，切成段，放入开水中焯烫5分钟。

2、 捞出芹菜过冷水，再捞出沥干水分，放入大碗中。

焯烫

放调味料

成品

3、 向大碗中放入蒜末、干辣椒，淋一大勺热油烫香，再放入适量盐、鸡精、白糖、陈醋、生抽，用筷子搅拌均匀就做好了。

竹笋炒肉片

三、竹笋炒肉片

笋可是“山八珍”之一。也是一种低热量、高蛋白、多纤维的健康食物。

食材准备：竹笋、五花肉、青椒、大蒜、小米辣。

调味料：食盐、生抽、蚝油、鸡精。

具体做法：

1、 将竹笋清洗干净，只留下鲜嫩的部分，切成片备用。

2、 五花肉切成薄片；大蒜拍成碎；小米辣切成圈备用。

内切片

煎成金色

放入笋

3、 准备一个不沾的平底锅，刷薄薄一层油，放入五花肉片，开小火翻炒至金黄色。

4、 将蒜末、小米辣放入锅中，放入适量的食盐、生抽、蚝油、鸡精调味，再放入竹笋搅拌均匀，装入盘中就做好了。

放调味料

成品

用常见的食材，做出不一样的美味来。上面就是今天分享的3道家常菜做法，好吃又易做，你也赶快做起来吧！更多美味的做法在持续分享中哦。