桂圆干，是横跨干果与药材两领域的跨界王。作为果中珍品，人们习惯将新鲜龙眼晒干或烘干后的成熟果实，作为中医常用药材。中医四大经典之一的《神农本草经》称其“益智”，具有平衡阴阳、调和气血、改善虚冷体质的功效。那桂圆干怎么吃呢，接下来就跟着养生知识网一起来聊一聊桂圆干怎么吃以及桂圆干泡水的功效与作用吧！

桂圆怎么吃才好吃

1、干吃

① 桂圆干最常见的一种吃法就是当小零食直接干吃；

② 休闲娱乐或与家人聚会都可以用到桂圆干，解馋的同时，还可以给身体补充丰富的营养，也在一定程度上避免了自己一次性吃很多垃圾食品的问题。

2、桂圆泡水

① 桂圆干也常常被人们用来泡水。

② 制作的时候，需要把桂圆干薄薄的外壳剥开，只取用里面的桂圆干果肉，放到用沸水冲泡的茶水中，就可以直接饮用了。

③ 如果觉得这样的口味太过寡淡的，还可以尝试加入一些蜂蜜，这样做口味会更加丰富出色。

3、桂圆枸杞茶

① 首先提前准备好桂圆干和一些枸杞，桂圆干的果壳和果肉里的核去干净备用；

② 再将剩下桂圆干的部分放到杯子里，枸杞如果买的不是真空包装的话；

③ 最好可以用清水冲洗一下，洗去附着在表面的灰尘。

④ 最后将枸杞倒入杯中用沸水进行冲泡。

4、桂圆红枣银耳羹

① 桂圆红枣银耳羹是一道美味又营养的佳肴。

② 做这道羹需要用到的主料有干银耳、桂圆干、干红枣，喜欢百合的可以多放一点百合、莲子干、小块适量的冰糖和一点枸杞。

桂圆干泡水的功效与作用

1.增强人体免疫力

① 桂圆干中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、铁、磷等营养元素；

② 红枣中含有大量的碳水化合物、葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素C等营养物质，不仅可以为人体补充营养，同时还有增强人体免疫力的作用。

2.补血养气

① 中医认为，桂圆干属于补血药，不仅补血，同时还有补气的作用，可以达到气血双补的效果；

② 而且红枣中富含铁元素，也有一定的补血作用，适合手术后、产后、损伤后等容易出现气血亏虚的人群食用。

3.补益心脾

① 桂圆干归心、脾经，在一定程度上有补益心脾的作用；

② 而且红枣中含有多种氨基酸、维生素等物质，可以用于调理心脾受损造成的疾病。

4.养心安神

① 桂圆干性温、味甘，而且桂圆干、红枣归心经，有养心安神的作用；

② 可以用来调理思虑过度、健忘、心跳不正常、失眠、神经衰弱等多种病症，适合神经衰弱患者食用。