市场调查｜全球消费者对营养产品“新技术”接受度更高
来源：Nutraceuticals World
编译：植提桥 Tony
印度班加罗尔的创意商业化平台Nutrify Today与消费者研究公司Baker Dillon Group合作进行的一项全球行业调查报告发现，在美国、以色列、瑞士、新加坡、印度、中国香港和日本的营养行业领导者中，人们对食品和补充剂中新技术的使用持乐观态度。
例如，26%的受访者表示，技术进步将通过使用更精确的测试设备确保营养品更加个性化，12%的行业受访者也同意，可以对个人进行分析，并根据他们的要求提供具体的剂量和成分。比如，通过机器人技术和3D打印技术的结合，可以在任何给定时间根据生化标记和营养需求制备食物。
基于该调查结果，该公司预计人工智能也将在营养食品行业中发挥关键作用，15%的行业领袖表示食品行业未来会利用数据和算法设计出符合个人需求的食品配方产品。
Nutrify Today创始人Amit Srivastava表示，自动化个性化营养将由人工智能管理营养需求和原料来源，并发展成为可持续的解决方案。未来，营养品行业将会与今天有很大的不同，未来的营养食品将是一门多学科功能的科学，它将推动个性化的精确营养进入个人的习惯，而不是个人改变习惯来采用新东西。
调查还显示，全球对印度在保健品技术发展和整个行业未来的作用持乐观态度。约24%的受访者表示，他们相信印度将在创新方面领先，仅次于美国。来自52个农业气候区的植物成分指纹识别技术的出现、印度IT行业的优势以及Biovalley Incubation Council和AMTZ等医疗技术公司的汇聚，将推动营养和医疗技术的融合与创新发展。
在充满机遇和挑战的复杂环境中，推动创新的往往是新一代的初创公司，这一点从世界各地涌现的成功故事中也可以明显看出。
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