凉拌花生菠菜粉怎么做好吃？凉拌花生菠菜粉家常做法分享_食疗养生_健康问答

09-19

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　　夏天到了，很多人没什么食欲，今天小编就推荐给大家一道好吃的开胃凉菜，名字叫做凉拌花生菠菜粉。那么凉拌花生菠菜粉怎么做好吃?下面分享凉拌花生菠菜粉家常做法。

　　本道菜口味偏清淡爽口，难度不大，准备时间和烹饪时间都不长，适合下酒，尤其是夏天喜欢吃凉菜的朋友们。主料用的是粉丝、花生和菠菜;辅料有色拉油、生抽、苹果醋、香菜、蒜、白糖、辣椒油等。

　　一、凉拌花生菠菜粉的制作方法

　　1. 菠菜洗净，用加了盐和少许油的开水焯至8、9分熟捞出过凉(余温可让其至熟，以防焯熟再捞也就过熟了)、控水

　　2. 粉丝用水煮透，过凉、控水;大蒜切碎

　　3. 凉油下入花生，用小火慢慢炸酥，捞出放在厨纸上，去掉多余的油后，用一端的厨纸盖在花生上揉搓，去掉花生皮

　　4. 取一碗，调入原味花生酱，加入大蒜碎、生抽、果醋、盐等调匀

　　5. 菠菜切段，粉丝也剪成小段，与上面的调汁放在一起拌匀即可

　　二、凉拌花生菠菜粉的养生作用和功效

　　1、辅助降低肠道肿瘤发生的几率因为菠菜拌花生当中富含有丰富的膳食纤维，能够减少有害物质与大肠黏膜接触的面积和时间。

　　2、还能够辅助降低血脂因为其中含有的膳食纤维能够减缓脂肪吸收的速度和程度，在减少心脑血管疾病发生方面也有着重要的功效。

　　3、还可以健脑益智因为菠菜和花生当中有着丰富的、特殊的脂肪酸，能明显提高大脑的代谢水平，对于提高记忆力有着积极的作用。

　　4、开胃健脾，促进食欲

　　以上就是关于凉拌花生菠菜粉的做法和养生功效的分享，喜欢吃的小伙伴赶紧动手做起来吧，好吃又健康啊!

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凉拌花生菠菜粉家常做法