花胶是补肾的佳品，无论男女老少都可以食用。花胶的最佳吃法是炖煮，想要补肾的话，花胶一般可以做成川贝南北杏鹧鸪炖花胶、鱼胶补肾汤、江珧柱花胶煲海马等。接下来养生知识网就来教大家花胶补肾汤。

鱼胶极有滋补食疗作用，书中记载：鱼胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后风痉。鱼胶中的磷、锌、锰等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高有很大帮助，补肾益精，阴阳双补。

花胶补肾汤

1.川贝南北杏鹧鸪炖花胶

① 材料：川贝5克、南杏12克、北杏6克（中药店有售），鹧鸪2只、花胶40克、猪瘦肉100克、生姜3片。

② 做法：

1. 药物稍浸泡；鹧鸪宰洗净；猪瘦肉洗净；

2. 花胶先用姜和热水浸泡约6小时。

3. 一起下炖盅，加冷开水1500毫升（6碗量），加盖隔水炖3小时，进饮时方下盐。

③ 功效：

1. 川贝有化痰止咳、清热散结之功。

2. 鹧鸪甘温能化痰利五脏，花胶有较好养血滋阴、润肺健脾、补肾益精的功效。

3. 合而为汤，鲜美清润，润肺补肾、健脾滋阴。

2.鱼胶补肾汤

① 材料：鱼胶100克，补骨脂（一种中药）20克，盐、味精适量。

② 做法：鱼胶与补骨脂一同入锅中，加水适量，放盐煮1小时，加入味精即可。

③ 功效：补肾益精，温阳固摄。适用于肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。

3.江珧柱花胶煲海马

① 材料：江珧柱20克、花胶（干）10克、海马3条、瘦肉100克、生姜2片。

② 做法：

1. 先将江珧柱用温水浸泡，洗净，花胶洗净后，浸泡切块，海马单独用温水洗净，略泡。

2. 瘦肉切大块，飞水。

3. 在汤煲中加入1200毫升清水，将海马、江珧柱、瘦肉、生姜一同放入煲中

4. 大火滚沸后转小火煲1小时后，再放入花胶，

5. 转大火再煲30分钟即可调味饮用。

③ 功效：江珧柱、海马、花胶三者合而为汤，既有补肾壮阳、强身健体的功效，又可美容润肤，适合成年男女食用。

4.阿胶西洋参炖花胶

① 材料：花胶30克、阿胶、西洋参各10克、鸡蛋1个、冰糖适量。

② 做法：

1. 花胶温水浸发2~3小时，切段；

2. 西洋参洗净，阿胶打碎。

3. 一起与冰糖放进炖盅内，加入冷开水350毫升；

4. 加盖隔水炖2小时，打入鸡蛋，片刻即可。

③ 功效：滋阴补肾、养血润肤，是冬燥时女士最佳的滋补品，亦是中、老年人秋冬日补品。

5.花胶红枣枸杞子汤

① 材料：花胶1个、红枣5个、枸杞子10克、番木瓜200克、冰糖50克。

② 做法：花胶用黄酒泡开，洗净切丝，放入煲内，加适量清水，煲2小时后加入红枣、枸杞子、木瓜，继续煲30分钟后加入冰糖，再煲10分钟就好了。

③ 功效：滋阴补肝肾，养血益精明目，固肾精。

6.冬虫草花胶鸡汤

① 材料：花胶3两，冬虫草25克，老鸡半只，火腿50克，盐少许。

② 做法：

1. 花胶洗净，用清水浸泡一小时，捞起沥干水；

2. 冬虫草洗净备用。洗净光鸡，放入沸水中汆烫去异味，捞起沥干水待用。

3. 炖盅内注入适量清水，放入花胶、老鸡、火腿和冬虫草，加盖以小火隔水慢炖2小时，揭盖加盐调味即可。

③ 功效：

1. 花胶有滋阴补肾、养肝润肤和美白抗皱之功，冬虫草具有补肺、补肾和护肝养肝之效。

2. 秋冬常饮此汤，除了有滋补身体的作用，还可起到滋润皮肤、消除皱纹等养颜效果。