众所周知，糖尿病的发生与日常饮食有很大的关系，有许多病人在出现糖尿病后不吃主食，以为主食的米淀粉含量高，会使血糖升高。但不吃主食很容易让自己身体出现无法忍受的饥饿感，也容易让自己出现营养不良，反而会对血糖产生影响。所以，糖尿病人是需要吃主食的，不过在吃主食的时候不妨把主食的米换成三色糙米，不怕血糖升高，而且三色糙米也能预防糖尿病并发症的发生。接下来就跟着养生知识网一起了解三色糙米糖尿病人吃了有什么好处吧！

糖尿病人食用三色糙米有什么好处

1.具有营养价值

① 三色糙米保留了米糠和胚芽层，它们具有较高的营养价值，是大米的几倍，所以糖尿病人可以食用。

② 能为糖尿病患者补充营养物质，能提高患者的免疫功能，能提高患者的身体综合素质。

2.高的膳食纤维含量

因为三色糙米所含的膳食纤维比大米多三倍以上，而且它所含的矿物质和b族维生素也比大米多一倍；

另外三色糙米的米糠层还含有大量不可溶性膳食纤维，可延缓肠胃对淀粉的吸收和消化，从而延缓血糖升高，有效帮助预防并发症。

三色糙米米糠中含有不饱和脂肪酸，这类不饱和脂肪酸能降低血液中的胆固醇，能有效预防动脉硬化；

还能降低心脑血管疾病的发生，所以常吃三色糙米有助于降低糖尿病并发症的发生率。

三色糙米的营养成分及营养价值

1. 维他命E高

三色糙米的维他命E是白米的10倍，纤维素的14倍。

2. 蛋白质含量高品质好

三色糙米蛋白质含量较高，但蛋白质品质较好，以米精蛋白为主。

3. 营养价值高

大米中60%-70%的维他命、矿物质和大量的必需氨基酸积聚在外层组织中，而我们平常所吃的白米饭由于白皙细腻，在加工过程中已丧失了营养价值。

在烹调时，外层的维他命和矿物质因反复淘洗而进一步流失，剩下的主要是碳水化合物和一些蛋白质，其营养价值远远低于三色糙米。

4. 钙、铁、烟碱和维生素B1高

三色糙米中钙、铁、烟碱和维生素B1的含量分别为白米的1.7倍、2.75倍、3.2倍和12倍。

5. 容易吸收

氨基酸组成比较完整，容易被人体消化吸收，但赖氨酸含量较少，脂肪和碳水化合物含量较高，可以在短时间内为人体提供大量热量。

三色糙米的功效

1.促进排尿通畅

① 三色糙米茶是最天然的利尿剂，它可以促进新陈代谢，排除体内多余的营养物质和毒素，帮助胰腺分泌胰岛素，降低血糖。

② 在糖尿病患者中是最佳的减肥饮料。

2.清血、分解胆固醇作用

① 三色糙米能使血液在血管中流动更顺畅，预防高血压、中风；

② 如果血液畅通，供给系统包有营养和充足的氧气，全身各器官都会健康，免疫力也会提高，达到防病的效果。

3.促进排便畅通

由于三色糙米富含天然植物纤维，有助于排便，预防大肠癌、直肠癌和结肠癌。