泡发好的燕窝怎么储存比较好燕窝的保存方法_食疗养生_健康问答

03-02

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现代社会，越来越多的人开始注重养生，燕窝自然也成了很多人眼中的养生佳品。燕窝炖煮不费时间，主要是泡发很费时间，有的需要泡发6小时左右。所以有不少人为了方便就一次性泡发比较多的燕窝，而一次性又吃不完。那么泡发好的燕窝如何保存呢？今天小编就位大家介绍下燕窝的保存方法吧~

泡发好的燕窝怎么储存比较好

1，先将干品的燕窝浸泡至松软，分条、挑毛、清洗、沥干，按每次食用的分量用保鲜膜扎紧包好，然后将这一包包分好的燕窝一起放入一个密闭的塑料盒或其他密闭盒子，再存放入冰箱的冷藏室内，将冰箱冷藏室的温度调节到4度左右即可，这样可以保存2周左右。

食用时取出炖制,注意防止与其他食物串味。

2，若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水份擦净，将之风干即可

3．若燕窝已发霉到黑色，则不能再食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成份亦已经丧失，燕窝是非常珍贵的食品，必须好好保管。

干燕窝就是买回去的燕盏、燕条、燕角，如果是资燕堂的干燕窝产品，用保鲜盒或者密封容器储存即可。如果超过半年不打算食用，也可以密封后放入冰箱冷藏。

有一些燕窝不是采用塑封的方式发货的，发货前卖家会喷水10%来避免运输中燕窝碰碎，这类燕窝买家在收到后需要先打开进行二次风干，再进行密封保存。

2.已泡发的燕窝

为了食用方便，有时候我们会一次泡发较多的干燕窝（如一周的量）。这种燕窝保存时只需将泡发的水倒掉，密封后放入冰箱冷藏即可。也可以按每次的食用量分格储存。这类燕窝可以冷藏保存2周左右。

如果一次泡发一周的燕窝，每次分别炖，你还是觉得麻烦。那不妨一次炖一周的。这类燕窝在炖的时候不要添加其他食材（包括糖），炖好后，取出本次食用的，其余部分待放凉后，放入冰箱冷藏。之后每次食用时，取出所需食用的量，其余部分继续冷藏。一般可保存7-10天。

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